不放棄才有機會逆轉人生-林佳箴老師

我是視障姑娘林佳箴，今天要帶給大家一杯「希望的咖啡」…轉念只要1秒鐘

面對失明時的心境轉折

我的左眼僅剩下光覺，右眼剩不到0.01的視力，因為8個月大的時候從嬰兒椅上摔下來，造成我左眼水晶體混濁，而當時醫療並沒有那麼發達，後續上學的時候又從遊樂設施上摔傷，同樣也造成我右眼水晶體混濁。

當我18、19歲時，經醫師宣判視神經已經萎縮非常嚴重，表示能撐到40歲已經很不錯，接收到消息時，腦筋卻一片空白，走出醫院後，我只有流下了一滴眼淚，實際並沒有難過太久，那時候的想法就是想把時間放在自己重視與人生珍貴的地方。

“人生當中的所有試煉，都是為了未來做準備”

我曾就讀五專，環境工程科，當時思考著即使拿到這張學歷，未來也不太可能去什麼職場公司工作。所以毅然決然選擇休學。

走入餐飲的契機

因緣際會朋友介紹下進到了美式大賣場工作，從外場清潔做到內場收銀，要負責應對客人、點餐、找錢等，好解決的問題我都可以找到方法調整，但社會上最困難的是與人的工作，因為和同事、對主管、與客人相處的時候，並沒有固定的模式及方式，又因為視力的不方便，也不希望對工作上造成困擾，最後陷入了很為難的情境。

開啟我的創業人生

先是透過親友共同投資加盟涼麵店，要先學習許多製作食材的SOP，過程中也是挫敗了幾次後，才找到適合的方式，調整了許多模式，20歲的時候甚至開了一間茶飯館，如同早期的「小歇」，而這些創業的經驗，也是奠定了我之後獨立自主創業的基礎。

找回最初的工作熱愛

後來回想這十年的工作，大家猜猜我工作的時候哪個階段最快樂？

其實是我做茶飯館的那幾年，主要是因為安定，不用主動招攬陌生客戶，就會有客人主動上門用餐，2009年我做了一項挑戰，也就是獨立創業開設「視障甜裡姑娘咖啡店」!

不斷想方法找到合適的工具，突破視力上的限制

創業會有許多開銷，店面租金、設備隨便就要幾十幾百萬，所以建議創業前還是要評估條件和身分合不合適，開店的第一年我沒有給人知道自己是視障朋友，後來去申請身心障礙自立生活創業補助，可以補助生產設備的費用的一半，最多是10萬，也因為大部分視障朋友幾乎以開立按摩店為主，沒想到有一位視障朋友開了一間咖啡店，現在想想也覺得很神奇呢!甚至勞動部也幫我們發了一篇新聞，也是一件十分有趣的體驗!

事業起色新聞的曝光

咖啡店經營一陣子，受到聯合時報的採訪，當時刊登「視障美女調出鮮果茶」的標題，開始有所曝光，也開始有許多學校、企業邀請我去作為生命教育的講師，講述自己創業的故事以及成為視障者後是怎麼樣做到這些事的，漸漸我也才對於視障大家庭有更多的認識與理解。

2013年，我前往台北啟明學校演講，聽聞與感受到學生渴望學習自立重建，卻對未來迷茫無方向感到挫折，後來保持著這股使命感，成為了學校的合作講師，在啟明學校裡教授如何製作冷飲、咖啡的技巧，帶給這些學生。

因應潮流轉做線上銷售及持續堅持身心障礙者多元就業教學的熱忱

創業的種種經驗，與我在職場上的服務，雖然也面臨到許多打擊與挑戰，但我的思考仍然是很正面的，開始考慮怎麼樣去推廣視障者多元就業的層面，因此我主動考了國際咖啡師證照，當時印象很深刻，考試時要在短時間內煮出七到八杯的飲品，又因為咖啡師的考試場地、環境動線和熟悉的不同，就每天不斷的練習與挑戰，果然，讓我考到了全台灣第一張英國國際咖啡師的證照。

去年2021年取得公益夢想計畫的資助金，透過這樣的資源，我們培養了超過30多位視障咖啡師，拍攝許多紀錄片，做了這些努力，只是想讓社會大眾看見，我們視障者就算看不清世界，但發揮的力量有多大!

所以我想告訴大家：只要我們想要，不斷努力、調整適合的方式，都可能夠創造不一樣的人生!